Un piatto del ristorante Bon Wei

Sono andata a cena al ristorante Bon Wei di Milano ed è stata davvero una bella esperienza. Squisiti i dim sum e la zuppa di wan ton, interessante il percorso culinario e il dolce davvero originale: un gelato allo zenzero racchiuso in un caramello croccante. Ma voglio soprattutto segnalarvi una novità, che potrebbe essere un bel regalo di Natale per i fan di asian food: la serata riservata alla stampa (14/11/2011) aveva come scopo anche la presentazione di una serie di oggetti per la tavola, fra cui queste bacchette che vedete in foto. Sono di acciaio, hanno un design accattivante e innovativo (con la punta zigrinata in modo da favorire la presa sul cibo, gli italiani hanno bisogno di questo aiutino…), e fanno parte della collezione Branch di Broggi. Le bacchette hanno vinto un concorso internazionale di design etico, perché nascono dall’idea di re-intepretare quelle tradizionali di legno o di bambù, privilegiando invece l’acciaio, materiale che ne permette il riutilizzo senza dover tagliare alberi. È vero che i puristi inorridirebbero (l’acciaio raffredda i cibi, ecco perché filologia vuole che si usino materiali caldi, che non aggrediscono le pietanze), ma resta un’idea deliziosa per lo shopping compulsivo e foodie natalizio. Vi piacciono?