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16 Dic 2011 - di | 1 | 65 views
La versione di Ishii-san fra Puglia e Giappone

Sono reduce da un bel week end gourmet ad Andria, dove ho partecipato come componente di un tavolo tecnico all’edizione 2011 della kermesse internazionale Qoco. Ospitalità delle migliori e molte persone interessanti (fra cui Oscar Farinetti, Paolo Marchi, Antonella Millarte…).
Qoco è una manifestazione dedicata alla valorizzazione dell’olio di questa zona della Puglia e in particolare del monocultivar Coratina: un prodotto con una gran bella personalità, non è …

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