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Articoli contrassegnati dal tag: cucina indiana

ASIAN FOOD CORNER, INDIA, LIBRI »

7 Lug 2011 - di | 2 | 3 views
“Dolceamaro a Bombay”, un romanzo da gustare

La scrittrice Namita Devidayal pubblica in Italia il suo romanzo Dolceamaro a Bombay (Neri Pozza, traduzione di Gioia Guerzoni). Il titolo originale è Aftertaste, un retrogusto amaro che lascia l’intera vicenda, ma addolcito dalla protagonista indiscussa del libro: una pasticceria a Mumbai che sforna senza tregua delizie zuccherine, i mithai nelle loro infinite, tentatrici e dolci-troppo-dolci declinazioni. Barfi con quell’aroma irresistibile di cardamomo e giochi di frutta secca (sotto …

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CINEMA INDIANO »

24 Gen 2011 - di | 1 | 2 views
Un Bollywood party danzante, a Roma il 29 gennaio

Apsaras dance è un gruppo di ballerine professioniste specializzato in Bollywood style. Sotto la guida di Valentina Manduchi animano da tempo, con le loro danze, le notti romane (memorabile la loro coreografia di benvenuto a Shah Rukh Khan quando venne al Festival del Cinema di Roma 2010, per la prima di Il mio nome è Khan).

Il 29 gennaio, a Roma, il gruppo Apsaras Dance organizza una festa

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ASIAN FOOD CORNER, YOGA E AYURVEDA »

19 Gen 2011 - di | 2 | 0 views
Da Londra una star della nuova cucina indiana salutista

Bella, magra e scattante, indiana cresciuta a Londra, Anjum Anand è una food writer e animatrice di programmi culinari della BBC. Dalla cucina della patria originaria non si sposta, ma il suo intento è quello di divulgare uno stile alleggerito e salutista, lontano dagli eccessi calorici tipici di certa gastronomia indiana, e più cosmopolita. Per raggiungere lo scopo, si è studiata bene l’Ayurveda e i suoi …

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ASIAN FOOD CORNER, LIBRI »

26 Dic 2010 - di | 6 | 1 views
Gastro-letteratura: romanzi al profumo di cucine asiatiche

Stanno uscendo talmente tanti libri di questo tipo da legittimare il neologismo: gastro-letteratura. Un genere che mi piace proprio tanto, con quelle narrazioni infarcite di ricette e annotazioni culinarie, e in cui le asiatiche sembrano trovare un ambito particolarmente ispirante. Ho già parlato qui de Il ristorante dell’amore ritrovato della giapponese Ogawa Ito (Neri Pozza), ora è la volta di Mango curry e souvenir (sempre da Neri Pozza), …

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