Home » Archive

Articoli contrassegnati dal tag: Grana padano

SIKH IN INDIA E IN OCCIDENTE »

17 Mag 2014 - di | - |
#Expo2015: il 22 maggio un incontro sul ruolo dei #Sikh nell’#agroalimentare italiano

In India la cultura agricola e culinaria si basa da sempre anche sulla produzione, la lavorazione e l’assunzione di vari prodotti legati al latte. Da alcuni anni l’intensa immigrazione in Italia di lavoratori indiani (specialmente dal Panjab e di religione sikh) ha dato un contributo molto importante all’industria lattiero-casearia italiana: i sikh che lavorano nella campagne italiane sono spesso “bergamini”, addetti alle stalle, alla produzione di latte e di …

Leggi l'articolo completo »

SIKH IN INDIA E IN OCCIDENTE »

10 Ott 2011 - di | 10 |
Sikh padani e Grana padano. Viaggio fra gli immigrati indiani in Lombardia

Questa mia inchiesta sui “sikh padani” è strutturata in tre articoli: uno sui rapporti fra i sikh e la società italiana, uno sul possibile dialogo con il mondo cattolico e un terzo sul libro sacro del Sikhismo. L’inchiesta è stata pubblicata su Agorà, inserto culturale del quotidiano l’Avvenire. Buona lettura.

PRIMO ARTICOLO: I SIKH PADANI
In una calda mattina di fine agosto, la campagna di Cremona si è …

Leggi l'articolo completo »