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ASIAN FOOD CORNER »
Eccoci alla seconda puntata delle ricette “asian mood†di Mariagrazia Toniut. Molto fresche e adatte all’estate, davvero allettanti. Grazie amica!
Insalata di gamberetti e cicale di mare (foto)
per 4 persone
1 confezione di spinacini freschi
1 pugnetto di pinoli
300 g di gamberetti sgusciati
8 cicale di mare
zenzero fresco
1 trito di erba cipollina
olio extravergine d’oliva
aceto di riso (o di mele)
sale
Mondate gli spinacini. …
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La Cerimonia del Tè (ChadÅ, 茶é“, “Via del tèâ€) è un’arte tradizionale del Buddhismo Zen. E’ insieme un rito sociale e una pratica spirituale che può essere eseguita secondo stili diversi. Se volete assistere a un’autentica Cerimonia de Tè – una (in)fusione di eleganza, armonia e bellezza – segnate in agenda questo appuntamento: Milano, 21 giugno 2011, ore 18,30, presso Cha’ Tea Atelier (via Marco d’Oggiono 7, prenotazione obbligatoria …
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Mariagrazia Toniut non è solo una cara amica. È anche un’amante del Giappone, un’amica del Dharma e una cuciniera casalinga ma talentuosa. Mi chiede di divulgare e condividere alcune ricette da lei elaborate e testate nel corso degli anni, con un twist orientale. Ecco le prime in onore della stagione. E grazie mille!
LE ZUPPE “PRIMAVERA†di Mariagrazia
1) Zuppa di bambù
per 4 persone
1 vasetto di germogli di …
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Karuna: una parola che nel buddhismo significa “compassione†per tutti gli esseri viventi. E’ la karuna ad ispirare un bell’evento che si terrà dal 13 al 21 ottobre al Centro Botanico di Milano (via Cesare Correnti n° 10, orario 10-19,45, ingresso libero). Si intitola Un mandala di sabbia per il Ladakh ed è organizzato dall’Associazione Ascolta e Vivi Onlus per uno scopo benefico: aiutare i bambini sordi del Ladakh, …
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