In India la cultura agricola e culinaria si basa da sempre anche sulla produzione, la lavorazione e l’assunzione di vari prodotti legati al latte. Da alcuni anni l’intensa immigrazione in Italia di lavoratori indiani (specialmente dal Panjab e di religione sikh) ha dato un contributo molto importante all’industria lattiero-casearia italiana: i sikh che lavorano nella campagne italiane sono spesso “bergamini”, addetti alle stalle, alla produzione di latte e di …

C’è un pioggia monsonica di eventi culturali asiatici in Italia. La pioggia di solito è fastidiosa ma il monsone – come sa chi conosce l’Asia – è portatore di fertilità (culturale in questo caso). Ecco il calendario dei prossimi eventi città per città.

– TORINO E’ aperta fino alla fine di marzo 2011 a Torino  presso la galleria OY (via San Francesco d’Assisi 29a) la mostra fotografica di Flavio …

Che cos’è L’Iran? Per l’Occidente, è anzitutto una sfida culturale e politica. Certo è assurdo liquidare una società e una cultura così ricche e complesse come quelle dell’Iran isolando quel Paese in quanto “regime integralista”. Ogni giorno nuovi temi ci vengono posti sul tappeto (persiano, of course). Pochi esempi: 1) La questione nucleare, materia “sensibile” per l’opinione pubblica nazionalista iraniana,  ma non meno “sensibile” per la sicurezza dello Stato di …